Glavni Reference Paleo dieta proti keto: razložena razlika

Paleo dieta proti keto: razložena razlika

paleo dieta vs keto

(Zasluge za sliko: Getty Images)

Skočiti:

Ko gre za paleo dieto v primerjavi s keto, katera je najboljša? Malo je reči, da je priljubljenost teh diet v zadnjih letih skokovito narasla. Mnoge ljudi premamijo njihove trditve o izjemnih zdravstvenih koristih in jih želijo preizkusiti. Vendar se bo morda precej težko odločiti, kateri od teh pristopov je lahko bolj koristen za vaše zdravje.

Na hitro oba paleo dieta in keto dieta zdijo precej podobni. Obe dieti trdita, da sta bolj usklajeni s potrebami človeškega telesa kot klasična zahodna dieta. Oba obljubljata hitro in enostavno hujšanje ter boljše zdravstvene rezultate. Vendar pa podrobnejši pogled razkrije več pomembnih razlik, ki jih boste morda morali upoštevati, preden sprejmete odločitev. Paleo in keto dieta nista primerljivi, ko gre za njihovo hranilno vrednost, prilagodljivost ali možne stranske učinke.

V tem članku bomo razložili njihova ključna načela ter podobnosti in razlike med paleo in keto dieto, da se boste lažje odločili, ali bi bila katera od teh diet najboljša za vas.

Kaj je paleo dieta?

Izraz „paleo dieta“ je leta 2002 prvič uporabil dr. Loren Cordain za opis prehranjevalnega vzorca, ki odraža navade in kulinarične prakse lovcev-nabiralcev iz predkmetijske dobe paleolitika. Imenujejo jo tudi 'dieta kamene dobe', 'dieta jamskega človeka' ali 'prvotna dieta'.

Čeprav ne vemo veliko o tem, kaj so naši predniki dejansko jedli vsak dan, se domneva, da je njihova prehrana v veliki meri temeljila na pustem mesu, ribah, morski hrani, sadju, zelenjavi, semenih in oreščkih. Živila, kot so žitarice, žitarice, mlečni izdelki in rafinirana olja, so bila uvedena mnogo kasneje in kot taka običajno niso vključena v paleo dieto.

Glede na študijo, objavljeno v Znanost o celotnem okolju , imajo paleo diete nizko vsebnost ogljikovih hidratov (približno 25 % skupnega energijskega vnosa) in visoko vsebnost beljakovin (približno 30 % celotnega energijskega vnosa), holesterola in večkrat nenasičenih maščobnih kislin (približno 15 % celotnega energijskega vnosa). Ocena kakovosti prehrane se zniža na 260, kar uvršča paleo dieto precej nad priporočeno vrednost.

Slika sklede paleo dietne hrane

(Zasluge za sliko: Getty 1293479617)

Kaj je keto dieta?

Dokazano je, da jeketo dieta pomaga preprečevati napade, zato so ga prvič predstavili kot zdravilo za epilepsijo v dvajsetih letih prejšnjega stoletja. Ker se ljudje, ki trpijo zaradi epileptičnih napadov, običajno dobro odzivajo na režime postenja, so zdravniki želeli najti način, kako posnemati presnovni učinek posta, ne da bi svoje bolnike prikrajšali za hrano. To strategijo so uspešno uporabljali skoraj dve desetletji, vse do uvedbe antiepileptikov v medicinsko prakso. Ko so nutricionisti opazili, da lahko ketogena dieta povzroči hitre rezultate pri izgubi teže, je hitro prebila v mainstream. Oglejte si naš vodnik za keto dietna živila za našo najljubšo keto-prijazno hrano.

oseba, ki pripravlja obrok na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

(Zasluge za sliko: Getty Images)

Ketogene diete vsebujejo zelo veliko prehranskih maščob in izjemno malo ogljikovih hidratov, zaradi česar so podobne Atkinsovi dieti. Razlika je v tem, da lahko, ko ste določeno obdobje jemali Atkins, lahko ogljikove hidrate postopoma uvajate nazaj v svoje obroke. Medtem ko na ketogeni dieti ohranjate nizek vnos ogljikovih hidratov ves čas. Namen tega pristopa je doseči stanjeketoza- presnovno stanje, pri katerem se telo namesto glukoze obrne k kurjenju maščobnih rezerv. Za ketozo so značilne nizke ravni insulina in visoke ravni ketonov. Ketoni so spojine, ki jih proizvajajo jetra iz maščobnih kislin in se uporabljajo kot gorivo za mišice in druga tkiva.

S prehranskega vidika ketogene diete vsebujejo približno 75 % prehranskih maščob, približno 15-20 % beljakovin in do 10 % ogljikovih hidratov. Količina neto ogljikovih hidratov (skupni ogljikovi hidrati minus prehranske vlaknine) v posameznem živilu ne sme presegati 25 g. Da bi to dosegli, ketogene diete v veliki meri temeljijo na mesu, ribah, jajcih, oreščkih, semenih, oljih in mastni hrani ter določeni zelenjavi (kot so listnata zelenjava z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, čebula ali paradižnik). Sadje, žita, fižol, stročnice in korenasta zelenjava niso vključeni.

Paleo dieta proti keto: podobnosti

Ključna načela

Paleo in keto dieti delita številna ključna načela. Oba poudarjata pomen uživanja polnovrednih živil, hkrati pa zmanjšati vnos močno predelane hrane, zlasti tiste, ki vsebuje velike količine dodanih sladkorjev. Strinjajo se tudi, ko gre za izogibanje več skupinam živil. Na primer, obe dieti izločita žita, fižol in stročnice. Pri paleo dietah je to zaradi preprostega dejstva, da žita in stročnice niso bile prisotne v zgodnjih človeških dietah. Keto dieta jih izključuje zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov.

Tako paleo kot keto dieta spodbujata visok vnos prehranskih maščob, idealno v obliki mono- in polinenasičenih maščobnih kislin iz virov, kot so oljčno olje, avokado, oreščki, semena in ribe. Podobno oba odsvetujeta uživanje visoko predelanih intrans maščobezaradi škodljivega vpliva na zdravje srca in ožilja.

Koristi za zdravje

Paleo in keto dieta imata lahko dokaj primerljiv vpliv na naše zdravje in telesno sestavo. Študija, objavljena v Hranila (odpre se v novem zavihku)je razkrilo, da lahko keto dieta povzroči hitro izgubo teže in prispeva k zmanjšanemu tveganju za razvoj sladkorne bolezni tipa 2, bolezni srca in ožilja ter več vrst raka. Lahko pa ugodno vpliva tudi na zdravje črevesja in nadzor apetita.

Podobno številne študije, vključno z eno, objavljeno v Napredek v prehrani (odpre se v novem zavihku), so pokazali, da lahko paleo dieta znatno zmanjša telesno težo in obseg pasu, hkrati pa izboljša krvni tlak, lipidni profil in sistemsko vnetje.

Poleg tega so novi dokazi, objavljeni v Psihiatrične raziskave (odpre se v novem zavihku)nakazuje, da imata lahko obe dieti pozitiven učinek na naše razpoloženje in duševno zdravje, čeprav so za potrditev teh ugotovitev potrebne strožje raziskave.

Paleo dieta proti keto: razlike

Ena največjih razlik med paleo in keto dietami je ideologija – ali pomanjkanje le-te. Pri keto dieti gre v celoti za spremembo prehranjevalnih navad, medtem ko paleo dieta velja bolj za življenjski slog. Oboževalci paleo diete močno spodbujajo HIIT (visoko intenzivni intervalni trening), jogo, meditacijo in pozornost.

Poleg tega obstaja nekaj pomembnih razlik v zvezi s prehranskimi sestavinami. Medtem ko keto izrecno omejuje ogljikove hidrate, jih paleo dovoljuje, če le prihajajo iz polnovrednih virov. Keto spodbuja uživanje številnih mlečnih izdelkov, kot so polnomastno mleko, maslo in naravni jogurti. Ker jih v obdobju paleolitika ni bilo, jih ne boste našli v nobenih paleo smernicah. Poleg tega je na keto dieti podprto uživanje sojinih živil, kot so tofu, tempeh in soja. V nasprotju s tem paleo ne dovoljuje nobene soje, saj spada v kategorijo stročnic.

ženska, ki kupuje jogurt

(Zasluge za sliko: Getty Images)

Zdravstvena tveganja

Sledenje ketonski dieti ima lahko določene koristi, vendar vključuje tudi določeno stopnjo tveganja. V preteklih letih se je pojavilo veliko vprašanj o njegovi varnosti in dolgoročnih učinkih. Na primer članek, ki ga je objavil Medicinska šola Harvard nakazuje, da lahko visoka vsebnost maščob v ketu prispeva k povečanemu tveganju za razvoj bolezni srca, težav z jetri in ledvičnih kamnov, zlasti pri posameznikih z določenimi genetskimi predispozicijami. Prav tako lahko nizka vsebnost vlaknin sproži prebavne težave.

Poleg tega so mnogi poročali, daketo dieta povzroča začasne simptome, podobne gripi, zaradi česar je nastala zdaj priljubljena fraza 'keto gripa'. Ti simptomi lahko vključujejo glavobole, utrujenost, slabost, omotico, 'možgansko meglo', nelagodje v prebavilih, zmanjšano energijo, občutek omedlevice in spremembe srčnega utripa. Če imate nizek krvni tlak, keto morda ni dobra izbira za vas.

Sledenje paleo dieti lahko nosi tudi določena tveganja. Ker izključuje številne skupine živil, lahko prispeva k pomanjkanju nekaterih mikrohranil. Zlasti kalcija in vitamina D, ki sta ključnega pomena za zdravje kosti, morda primanjkuje.

Paleo dieta proti keto dieti: katera je najboljša?

Tako paleo kot keto dieta ima prednosti in slabosti. Če ne trpite za nobeno kronično boleznijo, se lahko končna razsodba zmanjša na vprašanja stroškov, vzdrževanja in prilagodljivosti. Paleo dieta ponuja več izbire hrane, a je lahko tudi precej draga. Hkrati je keto bolj restriktiven in ga je težko vzdrževati v družbenih situacijah. Na splošno je lahko paleo nekoliko varnejša, bolj zdrava in prilagodljiva izbira prehrane.


Reference

Arab, A., Mehrabani, S., Moradi, S., & Amani, R. (2019). Povezava med prehrano in razpoloženjem: sistematičen pregled trenutne literature. Psychiatry Research, 271, 428–437. https://doi.org/10.1016/j.psychres.2018.12.014 (odpre se v novem zavihku)

Cambeses-Franco, C., González-García, S., Feijoo, G., in Moreira, M. T. (2021). Ali je paleo dieta varna za zdravje in okolje? Science of The Total Environment, 781, 146717. https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2021.146717 (odpre se v novem zavihku)

Dowis, K. in Banga, S. (2021). Potencialne zdravstvene koristi ketogene diete: narativni pregled. Hranila, 13 (5), 1654. https://doi.org/10.3390/nu13051654 (odpre se v novem zavihku)

Ghaedi, E., Mohammadi, M., Mohammadi, H., Ramezani-Jolfaie, N., Malekzadeh, J., Hosseinzadeh, M., & Salehi-Abargouei, A. (2019). Učinki paleolitske prehrane na dejavnike tveganja srčno-žilnih bolezni: sistematični pregled in meta-analiza randomiziranih kontroliranih preskušanj. Napredek v prehrani, 10 (4), 634–646. https://doi.org/10.1093/advances/nmz007 (odpre se v novem zavihku)

Harvard Health. (2020, 31. avgust). Bi morali poskusiti keto dieto? Pridobljeno 22. aprila 2022 iz https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/should-you-try-the-keto-diet (odpre se v novem zavihku)

Zanimivi Članki